Un estudio sugiere que comer alimentos preparados puede aumentar el riesgo de enfermedad de la próstata en los hombres.
La investigación vincula los alimentos ultraprocesados con la hiperplasia prostática benigna (HPB) o agrandamiento de la próstata, que afecta a tres millones de hombres en el Reino Unido.
Los alimentos ultraprocesados suelen tener un alto contenido de azúcar, grasa y sal e incluyen alimentos preparados, refrescos y panes y bollos envasados.
Anteriormente se habían relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
El Mail on Sunday está haciendo campaña para poner fin a las muertes innecesarias por cáncer de próstata y para que se introduzca un programa nacional de detección.
Los investigadores compararon las dietas de 77.951 hombres británicos mayores de 45 años durante un período de 10 años. A unos 7.387 de ellos se les diagnosticó HPB.
Los resultados mostraron que cada aumento del 10 por ciento en la cantidad de alimentos ultraprocesados consumidos se asoció con un riesgo 4 por ciento mayor de ser diagnosticado con HPB.
Por el contrario, cada aumento del 10 por ciento en la cantidad de alimentos vegetales no procesados se asoció con una reducción del riesgo del 9 por ciento.
Comer alimentos preparados puede aumentar el riesgo de enfermedad de la próstata en los hombres, encuentra un estudio
Investigadores del Hospital Universitario de Pekín en Shenzhen, China y otros centros dijeron: “Este es el primer estudio que identifica los alimentos ultraprocesados como un factor de riesgo para la HPB. El conjunto de evidencia sugiere que pueden tener efectos adversos sobre la salud de la próstata.
“Un mayor porcentaje del peso total de los alimentos provenientes de todos los alimentos ultraprocesados se asoció con un mayor riesgo de HPB, mientras que un mayor porcentaje de los alimentos de origen vegetal se relacionó con un riesgo reducido”.
Los investigadores dicen que existen varias posibilidades de por qué los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de HPB.
Una teoría es que desencadenan inflamación crónica y resistencia a la insulina, lo que puede provocar agrandamiento de la próstata.
Otra teoría es que podría estar implicada una desregulación metabólica (una alteración en la forma en que el cuerpo gestiona la ingesta de energía).
Los investigadores, que publicaron sus hallazgos en Nutrition Journal, dijeron: “Estos alimentos tienen un alto contenido de grasa, azúcar y sodio, pero son deficientes en fibra, vitaminas y compuestos bioactivos, lo que promueve los trastornos metabólicos”.
El profesor Raj Persad, cirujano urólogo consultor y andrólogo del Hospital Southmead de Bristol, afirmó: “Ésta es una investigación muy buena que muestra una asociación entre los alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo de desarrollar HPB”.
Añadió: “La HPB es mucho más común que el cáncer de próstata en los hombres y puede causar problemas graves que requieren productos farmacéuticos o cirugía, lo que puede ser costoso y tener efectos secundarios.
“Estos resultados sugieren que evitar los alimentos ultraprocesados podría ser una estrategia muy útil y económica para los pacientes y para el NHS”.
“Esta investigación establece una nueva asociación importante pero no constituye prueba de causa”. Para ello, ahora es necesaria más investigación.
“Pero dado que los científicos coinciden en gran medida en que los alimentos ultraprocesados pueden ser perjudiciales para la salud, sería prudente que los hombres siguieran una dieta saludable”.
