Martes 30 de septiembre, 2025 – 00:10 WIB
Yogyakarta, Vivo – El caso de intoxicación alimentaria en el Programa de Alimentos Nutritivos Free (MBG) en la región especial de Yogyakarta está de vuelta en honor. El gobernador de bricolaje, el sultán Hamemegku Buwono X, enfatizó que el problema no fue complicado al rastrear la causa. Según él, la raíz del problema se encuentra en un modelo de cocina inapropiado.
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El Sultán recordó que el riesgo de envenenamiento ocurre cuando los alimentos, especialmente las verduras, se cocinan demasiado temprano, luego se consume unas horas más tarde. Este tipo de esquema, dijo, tiene un gran potencial para hacer que la comida expirara rápidamente.
“Para presentar comida para nuestros hijos, nuestros estudiantes, pido un caso como ayer en Sleman, no la repita. Desde el principio, siempre enfatizo, ¿quién está cocinando? YouTube Hums jogjaLunes 29 de septiembre de 2025.
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Estudiantes víctimas de envenenamiento de MBG en West Bandung Regency
Sri Sultan destacó la cuestión de la capacidad de restauración que a menudo no cumple con el número de pedidos. Dio un ejemplo, si una restauración no puede preparar 50 porciones, pero se le pidió que realice 100 porciones, la calidad del plato es difícil de mantener.
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“Si la restauración se ve por la cantidad de capacidad por día.
“Si se cocinan 50 porciones a las 04.30 que se consumirán a las 08:00 o 10:00, siempre puede ser seguro. Pero si se ve obligado a ser de 100 porciones, la cocción puede ser de 02.00 o 02.30 por la mañana. Comiendo a las 10 a.m., está en riesgo de envenenamiento”, continuó.
Según él, no necesita complicarse mediante análisis químico. Lógicamente, los alimentos cocinados temprano en la mañana y solo se consumieron unas horas más tarde, es claramente vulnerable al empleo.
“De hecho, no es complicado encontrar (la causa) por qué el envenenamiento, no es necesario usar productos químicos, que ya se cocinan a la mañana pasada por la mañana, solo de ocho a ocho deben expirarse, seguro”, dijo.
El Sultán también asoció su experiencia al abrir una cocina pública durante el desastre de la erupción de Mount Merapi hace unos años. A partir de esta experiencia, aprendió cómo los modelos de cocina son muy influyentes en la resistencia a los alimentos.
“También a menudo cocino en casa. Además, tengo una experiencia de cuatro años para abrir un poste de refugiados de Mont Merapi. Desde allí, sé que si las verduras se cocinan temprano en la mañana y luego se consumen por la mañana, debe estar expirado. Por lo tanto, es mejor tener verduras cocinadas cerca de la comida.
Además, la persona número uno en Jogja ha confirmado que el caso de envenenamiento continuará repitiéndose si el modelo de cocción no ha mejorado. Pidió que las partes responsables del programa MBG sean más disciplinadas en el ajuste del tiempo de cocción con el tiempo de consumo.
“Mientras el modelo de cocina no cambie, la víctima no se reduce”, dijo.
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Según él, no necesita complicarse mediante análisis químico. Lógicamente, los alimentos cocinados temprano en la mañana y solo se consumieron unas horas más tarde, es claramente vulnerable al empleo.
