Se ha revelado el ingrediente de pizza más popular de Gran Bretaña y, como era de esperar, uno de los favoritos se lleva la corona.
Se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas de todo el país, pero lo que debería y no debería incluirse en una pizza sigue siendo un tema de debate entre los británicos.
La cuestión de si la piña debe formar parte de la pizza puede dar lugar a muchas discusiones acaloradas en los hogares.
Al mismo tiempo, con el auge de las bases de masa madre y las cortezas artesanales horneadas con leña, también están ganando popularidad aderezos más sofisticados como el prosciutto.
Pero una nueva encuesta finalmente puso fin al debate al revelar que uno de los favoritos, como era de esperar, es el aderezo de pizza más querido del país.
La encuesta, lanzada por East Pizzas para conmemorar el próximo Día Nacional de la Pizza, encontró que el pepperoni sigue siendo el favorito del país, con el 41 por ciento de los británicos eligiendo el aderezo de carne.
La mozzarella ocupa el segundo lugar con un 36 por ciento, seguida por el pollo con un 30 por ciento.
La controvertida elección de la piña quedó por poco entre las diez primeras y la encuesta también puso fin al debate sobre el lugar de la fruta en la dieta italiana: más de la mitad de los encuestados dijeron que sí.
Se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas de todo el país, pero lo que debería y no debería incluirse en una pizza sigue siendo un tema de debate entre los británicos.
El pepperoni es el aderezo de pizza favorito del país, y el 41% de los británicos eligen la salchicha como su aderezo principal.
Los cambios en los hábitos alimentarios de Gran Bretaña también se han reflejado en el auge de la “pizza elegante”.
Roly Simpson, fundador de East Pizzas, dijo: “El pepperoni sigue siendo el aderezo de pizza favorito de Gran Bretaña, pero la marea está cambiando: el 64% de nosotros elige ahora pizzas elegantes con una base de masa madre, aderezos artesanales y cortezas horneadas en leña. Los diez primeros podrían verse muy diferentes en unos años”.
“Y estamos encantados, pero no sorprendidos, de ver que la pizza coronó a la Generación Z como su comida favorita”. Que sea un clásico
“Margherita, aderezos elegantes o una de nuestras atrevidas creaciones, la pizza une a las personas como pocos alimentos lo hacen.
“Estamos viendo un gran aumento en la demanda de ingredientes premium como miel picante, burrata y nduja, a medida que la gente le da la espalda a las comidas para llevar endebles y caras; ¡la pizza elegante llegó para quedarse!”
Curiosamente, el estudio también mostró que estamos abandonando la comida para llevar en favor de opciones de cocina casera, y tres cuartas partes dijeron que han abandonado la comida para llevar de grandes marcas.
Y resulta que podríamos convertirnos en una nación de “pizzeros”, un término italiano utilizado para describir a un pizzero profesional, ya que el 32 por ciento dice que hace las suyas propias desde cero o compra una bola o una base de masa prefabricada.
Una pizza de jamón y piña recién salida del horno de pizza. Durante mucho tiempo se ha debatido si esta fruta debería incluirse en la dieta italiana. Más de la mitad de los británicos encuestados dijeron que la piña pertenecía a la pizza
Menos de una de cada cinco personas pide ahora por motivos como el coste, la falta de frescura o la búsqueda de una opción de pizza más saludable.
Roly Simpson agregó: “Como nación, amamos la pizza, pero pensamos un poco más en lo que contiene.
“Nuestra investigación muestra que el 65% de las personas elige activamente alimentos sin ingredientes ultraprocesados, y esto también influye en la forma en que comemos pizza. »
El Día Nacional de la Pizza es el 9 de febrero.
