Domingo 1 de marzo de 2026 – 17:20 h. WIB
Jacarta – La cocina japonesa ocupa desde hace mucho tiempo un lugar especial en el corazón de los indonesios. Su sabor ligero, apariencia atractiva y variadas opciones de menú hacen que la cocina japonesa sea fácilmente aceptada por muchas papilas gustativas. Desde el sushi hasta el ramen y el bento, todo tiene sus propios fans.
Durante el mes de Ramadán, la cocina japonesa también puede ser una opción interesante para alejarse del menú rápido. Una cosa que vale la pena probar es la tempura. Esta típica fritura japonesa se elabora con mariscos o verduras rebozados con una masa ligera y luego se fríe hasta que esté crujiente.
La textura no es demasiado pesada, por lo que resulta cómodo comerlo después de un día de ayuno. Combinada con una salsa especial o arroz picante, la tempura puede hacer que un menú iftar sea diferente al habitual, sin dejar de ser delicioso y apetitoso.
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Hablando de tempura, uno de los restaurantes de tempura recomendados para romper el ayuno durante el mes de Ramadán es probar Tenya Tempura Tendon. El mejor restaurante Tendon Tempura de Japón acaba de abrir su tercer establecimiento en Central Park Mall, en el oeste de Yakarta.
“Queremos presentar la tempura de tendón número uno en Japón al pueblo indonesio, especialmente en Yakarta”, dijo el director de PT Prima Makmur Kuliner, Robin Makmur, durante una reunión in situ el domingo 1 de marzo de 2026.
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En cuanto al menú de comida, Robin reveló que este restaurante de tempura de tendón tiene un sabor similar al de su país de origen.
“Si hablamos de harina, la salsa es 95 por ciento muy similar. Sabemos que los consumidores japoneses y las personas que han probado Tenya en Japón esperan un sabor muy, muy similar, si no idéntico, al que prueban en Japón”, continuó.
Al mismo tiempo, para fines halal, Robin se asegura de que todos los productos utilizados sean halal.
“Todo esto fuente “Estos productos son productos halal y, por supuesto, no contienen carne de cerdo, ni manteca de cerdo, todo, y nos aseguramos de trabajar con Tenya Japan e hicimos una investigación exhaustiva en I+D para garantizar que estos productos no contengan carne de cerdo, ni manteca de cerdo y sean halal”, explicó.
También está en marcha el proceso de certificación MUI.
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“La certificación Halal todavía está en proceso, sólo nos aseguramos de que los productos para los consumidores indonesios sean (halal)”, dijo.
