El sindicato de estudiantes de la Universidad de Cambridge ha abandonado una controvertida campaña para hacer que todos los servicios de catering sean 100% veganos para centrarse en temas “importantes”.
Una moción aprobada por el sindicato en 2023 pedía una transición a un menú totalmente vegano en cafés y comedores universitarios, y fue apoyada por el 72% de los miembros votantes.
Esto siguió a una campaña del grupo de presión Plant Based Universities, una rama del grupo climático Extinction Rebellion.
En una reunión de la Liga esta semana, los miembros se negaron a renovar su compromiso y admitieron que había cuestiones más “importantes” en las que deberían trabajar.
El consejo ahora hará campaña por un menú 75 por ciento vegano, aunque en última instancia la comida que se sirve en los edificios universitarios es una decisión de la propia universidad.
En la reunión se argumentó que la Liga debería centrarse en “lo que es importante trabajar” y se achacó a un “cambio de circunstancias”, según un periódico estudiantil. Universidad informes.
No se cree que se reviertan políticas anteriores, como la eliminación de la carne de vacuno y de cordero de los comedores.
Esta política ya había sido criticada anteriormente por miembros de la campaña de discapacidad de la universidad, que pidieron que el suministro de alimentos fuera lo más “amplio posible”.
El sindicato de estudiantes de la Universidad de Cambridge ha abandonado una controvertida campaña para que todos los servicios de catering sean 100% veganos para centrarse en temas “importantes”
Los estudiantes expresaron su preocupación por aquellos cuyas dietas están restringidas por alergias, así como por los estudiantes con autismo y trastornos alimentarios, que pueden haber sido afectados por los cambios.
La política no se aplica a las 31 universidades de Cambridge, que deciden sus propios menús de comida individualmente.
Muchas universidades ya han tomado medidas para limitar el consumo de carne, por ejemplo, celebrando días sin carne de forma regular.
Magdalene College ha ido aún más lejos y ahora sólo sirve carne roja una vez a la semana.
Otras universidades, como St John’s, han introducido un recargo por la carne roja u ofrecen opciones de carne inferiores a las comidas veganas.
Los bailes anuales de mayo de la universidad también siguieron la tendencia: el evento del Darwin College ofrecerá solo alimentos de origen vegetal en 2022.
Se ha contactado a Cambridge SU y Plant Based Cambridge para solicitar comentarios.
