El primo venenoso de un elemento gourmet puede correr el riesgo de convertirse en un trastorno neurológico destructivo e irreversible.
True Morle es uno de los hongos silvestres más lujosos y buscados, que a menudo aparecen en cocineros de alta gama desde el recurso hasta el bistec hasta el bistec, debido al sabor de las nueces y la disponibilidad exclusiva de temporada.
Los moreles son codiciosos en el mundo culinario y generalmente tienen mucha vitamina D en los hongos Morele, que son esenciales para prevenir y la salud del cerebro. También pueden ser menos grasa y parte de la dieta saludable para el corazón. Sin embargo, tienen una apariencia fraudulenta y tóxica.
False Moreles ha despertado las plumas aficionadas y los verdaderos fanáticos en una ciudad llamada Montchavin, una aldea en Alpes franceses para su propiedad de ‘avivamiento’. Aunque a pesar de sus nombres, pertenecen a familias completamente diferentes del hongo, Giromitra.
Las falsas moreles contienen compuestos de hidrógeno que son venenosos para el sistema nervioso. Aunque comer un alimento puede causar dolor abdominal y diarrea, en casos severos, una moral falsa puede causar picazón y falla de multiplicación. La principal girometrina venenosa en el hongo también es un carcinógeno.
Recientemente, los científicos creen que han encontrado una conexión entre las falsas moreles y la esclerosis latral amotrófica (ALS) en Montchavin, como se ha desarrollado un grupo misterioso en la última década.
Lu Gerig también se conoce como enfermedad, y en algunas partes del mundo, la enfermedad de las neuronas motoras, la ELA es un trastorno neurológico grave que parálisis gradualmente a los pacientes.
Montchavin tiene una población permanente de aproximadamente 200 y la tasa de diagnóstico global promedio de ELA es de dos a tres diagnóstico para 100,000 personas por anual. Sin embargo, en la última década, se han informado 16 casos en Montchavin, que es mucho más alto de lo esperado.
Más de 10 años, una de las 200 personas en un pueblo de esquí en Alpes franceses fue el ALS
Si la tasa de 100,000 personas es comparable a la tasa de 100,000 por año, la tasa de Montchavin será de 800 casos por cada 100,000 residentes por año.
La búsqueda de las respuestas fue a 5 millas al sur -oeste de la aldea, el Dr. Emilin Langrang, un neurólogo que practicó en el Hospital de la Universidad de Grieball. El residente de Montchavin, que sintió problemas nerviosos, fue mencionado a Langrang, quien los identificó con ELA.
Más tarde puede aprender una llamada con un paciente que refiere al médico en Montchavin que era una de varias alas en el pequeño pueblo de montaña.
Ningún paciente tuvo una conversión de genes los hizo más sensibles a la ELA o los antecedentes familiares de la enfermedad, lo que causó parálisis continua con el tiempo, causando la muerte dos o cinco años después.
Los científicos todavía están investigando la causa de la ELA, que afecta a unos 33,000 estadounidenses.
La genética está detrás del 10 al 15 por ciento, por otro lado, la contaminación tóxica, el tabaquismo, el plomo y el mercurio pueden estar vinculados a la exposición ambiental, incluido el contacto con metales pesados e antecedentes de lesiones en la cabeza.
Langerange reveló un resumen en el clúster anormal de ALS como una abstracción de su investigación, que llamó la atención del Dr. Peter Spencer, un neurólogo ambiental de la Universidad de Oregon Health and Science en Portland.
Spencer es el principal defensor de la teoría separada que conecta la dieta con una enfermedad degenerativa.
Su teoría era que las sustancias venenosas de las semillas de psicad, una vez que el jefe principal del pueblo de Chamoro en Guam, desencadenan la epidemia del Pacífico Occidente, también la demencia parkinismo (ALS-PDC).
En la parte superior, el ALS-PDC fue de 50 a 100 veces más común en Guam que la tasa global de ALS. En la década de 1950, la tasa de 100,000 por 100,000 en los adultos de Chamoro alcanzó alrededor de 200.
Ha investigado el vínculo durante más de cuatro décadas, argumentando que un compuesto de semillas de psicodos se convirtió en una upazila a base de ADN-bronch neurotóxico llamada psicasina, conocida como metilazocimetanol (MAM).
MAMO se forma cuando el cuerpo fabrica metabolismo de la hidrazina, también se encuentra en un químico inestable y falso morele utilizado en el combustible de cohetes.
El verdadero Morel es un Delasse gourmet, aunque ciertamente puede estar bien cocido o venenoso. Los verdaderos Morales a menudo se muestran en restaurantes de acción michelín y cocineros de alta gama
False Morel (que se muestra) es a menudo marrón rojizo, donde las verdaderas moreles suelen ser verdes o grises. Falsas Moreles también tienen un tamaño diferente y cerebro doblado y blanco
Cuando Spencer vio la presentación abstracta de Lagranj, su mente duró en una línea.
Dijo Revista conocida: ‘Noté que la comida que habían informado eran hongos.
‘Y les pregunté qué tipo de hongos, porque cierto tipo de problema de Guam contiene veneno’ ‘
Comenzaron la cooperación en un estudio. Lagranj se enteró de que los pacientes con ELA de Montchavin estaban buscando falsas moreles a pesar de creer que tenían una propiedad de avivamiento a pesar de su posición ilegal.
Un veragal le dijo a Langeranj: ‘Siempre están en un grupo, un grupo secreto, una red social y comen hongos. Y todos sabían que estaba prohibido. ‘
Los investigadores incluyen a aquellos pacientes en su investigación, así como a 48 aldeanos que comieron hongos silvestres, pero no falsos.
Algunos pacientes con ELA tenían antecedentes de recolección de hongos tóxicos de hasta seis libras durante la primavera y el verano y los comían durante todo el año. Las personas que fueron diagnosticadas por ELA habían estado comiendo hongos durante 20 años antes de la aparición de los síntomas de la ELA.
“Todos los casos de ELA, sin embargo, no tenían antecedentes de adopción de una falsa moral falsa venenosa intensa de control, especialmente la nieve Morel Gyrometra Gigas,” Lagronj FinEl
El neurocientífico Emeline Langerange dirigió la investigación de clúster Alps ALS francés, de una larga investigación que los pacientes con ELA compartieron algunos en general: su amor por False Morel
“Dado que no se encontró otra exposición química o física significativa, la causa de riesgo inicial de ELA de esta comunidad parece haber repetido este hongo neurotóxico”.
A pesar de la toxicidad de False Morel, es un gusto en algunas partes de Escandinavia, donde los restaurantes de acción de Michaelin lo incluyen en el menú de temporada por su espiga y nueces.
El finlandés es un ventilador tan grande que la especie apareció en el sello postal de 1974.
La Autoridad de Alimentos Finlandés también apoya las falsas moreles, que sugieren muestras repetidas frescas o secas antes de comer y lavar.
A pesar de sus diferencias en la cara, el antegreso aficionado a menudo confunde la verdadera moral con mentiras, que son similares al cerebro rojo.
Se ha detectado un estudio de tóxico de junio de 2024 118 Falso Morel Veneno Entre 2002 y 2020 en Michigan.
La mayoría de los pacientes sufren de vómitos, diarrea y dolor abdominal, mientras que se desarrollaron más de una docena de daño hepático. Uno sufrió una lesión renal y otros informaron el efecto nervioso del dolor de cabeza y los mareos.
