Miércoles 15 de octubre de 2025 – 22:15 h. WIB
Jacarta — La historia de Senen Jaya no puede separarse del largo viaje de la región de Senen como uno de los centros económicos más antiguos de Yakarta. Fundada durante la época colonial holandesa, esta zona originalmente funcionaba como un mercado tradicional abierto todos los lunes, de ahí el nombre “Senen”. A medida que la ciudad se desarrolló, Senen se convirtió en un importante centro comercial que reunía a diversos grupos: comerciantes, trabajadores y artistas que buscaban un espacio para expresarse en medio del ajetreo y el bullicio de la capital.
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En las décadas de 1970 y 1990, Senen Jaya se convirtió en un moderno centro comercial muy popular entre los residentes de Yakarta. Se ha convertido en un símbolo de la dinámica urbana, un lugar donde la cultura pop, el comercio tradicional y la interacción social se combinan en un solo espacio. Aunque ha experimentado incendios y revitalización, esta zona sigue siendo uno de los pulmones económicos de la población de Yakarta.
Hoy Senen Jaya no sólo es conocida como una zona comercial, sino también como un espacio que busca mantener la continuidad entre tradición y modernidad. Las actividades matutinas en Subuh Cake Center son un testimonio de cómo las tradiciones culinarias locales continúan vivas en medio de la modernización de la ciudad. Desde pasteles húmedos hasta bocadillos de mercado e ingredientes básicos para pasteles, todo se combina para formar un mosaico económico y cultural distintivo.
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En 2025, el rostro de Senen Jaya tendrá algo diferente. En conmemoración del 80 aniversario de la República de Indonesia, esta área acoge el Jakarta Lapis Cake Festival 2025, una colaboración entre Senen Jaya y Rose Brand. Con el tema “Sabor del archipiélago, color de Indonesia”, este festival presenta pasteles en capas como símbolo de la diversidad y unidad de la nación.
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Según Annisa Nugraheni, directora de marketing de los bloques 1 y 2 del centro comercial Senen Jaya, se espera que este festival se convierta en un foro para la preservación de las delicias culinarias indonesias. “El pastel en capas es un símbolo de la dulzura de la unidad. A través de este festival, queremos recordar al público que la diversidad es la fuerza fundamental de la nación”, dijo, citado en un comunicado oficial, el miércoles 15 de octubre de 2025.
Mientras tanto, Michaeliaputra, directora de marketing de PT Sungai Budi (Rose Brand), consideró esta actividad un impulso importante para mantener las tradiciones culinarias. “Este festival coincide con el 80º Día de la Independencia de la República de Indonesia y es una oportunidad para reflexionar sobre el valor de la unidad manifestada en la diversidad”, afirmó.
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Este festival también cuenta con dos concursos principales: el Concurso de elaboración de pasteles en capas y el Concurso de trajes tradicionales de Indonesia, con un premio total de 15 millones de IDR. Esta actividad combina creatividad, gastronomía y cultura en un ambiente de convivencia.
