Un restaurante en Los Ángeles, que ha sido una comida básica en su vecindario durante casi 20 años, ha terminado permanentemente el domingo frente a los crecientes costos y las personas que salen de la ciudad.
Akasha, una panadería, un café y un restaurante de un día, anunció su inminente cierre en un puesto de Instagram el 30 de septiembre. El restaurante fue inaugurado por Akasha Richmond y Alan Schulman en 2008 en el corazón del centro de Culver, una ciudad en la región metrópolitana de Los Ángeles.
El restaurante, que causó una variedad de placas de inspiración global, sirvió a su comunidad durante 18 años, pero se vio obligado a cerrar sus puertas debido a los efectos persistentes de los costos laborales y alimentarios y las personas que se alejaron de la ciudad.
Los propietarios devastados mencionaron específicamente la huelga de actores, y el cine que migra a lugares más baratos con éxitos de taquilla, como razones para su cierre.
En la publicación de Instagram anunciando el cierre, los propietarios Richmond y Schulman escribieron: “Al igual que muchos queridos restaurantes independientes, los desafíos de los últimos años se han vuelto demasiado grandes para superar”.
Luego, el mensaje explicó las razones del cierre en cuestión, “ consecuencias de Covid-19 y la industria del entretenimiento, a la compañía de cine que se aleja del sur de California y aumentó constantemente los costos de alimentos y trabajos. ”
Según el más reciente Informe de tendencias móviles de PodsLa OMS analizó los datos de la mudanza del cliente desde enero de 2024 hasta marzo de 2025, Los Ángeles fue la ciudad que tuvo la mayoría de las personas que se movieron durante este período por segundo año consecutivo.
El informe ha citado una combinación de altos costos en la vida, la baja asequibilidad de la vivienda, el aumento de los riesgos naturales en caso de desastre y el hacinamiento, como las razones de la mudanza de las personas.
Akasha, una panadería, un café y un restaurante todo el día anunciaron su cierre en un mensaje de Instagram el 30 de septiembre.
Los propietarios Akasha Richmond y Alan Schulman explicaron que tenían que cerrar su restaurante porque “los desafíos de los últimos años se han vuelto demasiado grandes para superar”
Los profesionales de la industria cercana a los estudios frecuentan el restaurante, lo que hace que el éxodo de la industria cinematográfica de la ciudad haya golpeado el negocio particularmente con dureza
Antes de las presiones que condujeron al cierre de Akasha, el restaurante era uno de los favoritos en el vecindario, sirviendo comida que reflejaba el alcance de las experiencias de viaje de sus dueños.
Los clientes del querido restaurante compartieron sus devastadas reacciones bajo las publicaciones de Instagram sobre el cierre de Akasha.
“Detente. Perdemos tantos lugares especiales que constituyen el corazón de nuestra ciudad”, escribió un comentarista.
“Es mi lugar favorito. ¡Lamento mucho verte ir! Akasha es mi restaurante favorito y extrañaremos profundamente”, escribió otro.
“Nooooooo”, simplemente escribió un tercer comentarista.
Richmond, quien cofundó el restaurante y sirvió como chef, sirvió platos como alitas de pollo Tandoori por $ 19, Bali Tofu Curry por $ 23 y el artículo más caro, un filete plano de ocho onzas por $ 38.
Los habitantes y visitantes de todo se sintieron atraídos por el ambiente acogedor de Akasha y un menú saludable y diverso.
Los profesionales de la industria cercana a los estudios frecuentan el restaurante, lo que hace que la industria cinematográfica de la ciudad en particular sea la compañía.
El restaurante fue particularmente popular en la comunidad judía durante los días de Saint High Saint para que sus cenas se lleven y cenen la Hashaná Rosh.
También sirvió cenas en Pascua que ayudaron a los residentes de la comunidad diaspórica judía de la ciudad a celebrar durante la pandemia.
Aunque el restaurante cierra su ubicación en ladrillo y mortero, Akasha continuará administrando un negocio de catering y servirá alimentos durante eventos especiales.
Los propietarios cerraron su artículo en Instagram escribiendo: “Estamos profundamente agradecidos con nuestros fieles invitados, compañeros de catering, agricultores y vendedores, nuestro personal pasado y presente, y los muchos amigos que se han convertido en una familia en el camino.
Akasha se une a una serie de restaurantes de Los Ángeles que han tenido que cerrar en los últimos años debido a una variedad de problemas encontrados por la ciudad.
En agosto, el buceo francés de Cole, inventor del sándwich francés, cerró sus puertas definitivamente debido a la crimen progresiva en la región, así como a las presiones causadas por los actores y las huelgas de los escritores, el aumento constante de los costos de mano de obra y bienes, altos costos de alquiler y la creciente burocracia “.
En octubre de 2024, Ceviche Stop, un restaurante que fue nombrado uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Eater, se vio obligado a cerrar después de que una serie de delitos violentos les costaron decenas de miles de dólares
En mayo de 2024, los propietarios de restaurantes californianos ya sonaban la alarma de la industria en dificultad ante una tormenta perfecta del aumento de costos, la evolución de los hábitos de los clientes y las nuevas regulaciones que comenzaron a amenazar la supervivencia de muchos establecimientos queridos.
