Sábado 4 de abril de 2026 – 17:50 h. WIB
Jacarta – Al sur de Yakarta nunca le faltan lugares para tomar café. Sin embargo, entre tantas opciones, SUBFORM en el área SCBD ofrece un enfoque diferente: no sólo una cafetería, sino un espacio habitable que sigue el ritmo de sus visitantes desde la mañana hasta la noche.
El gerente de ventas de SUBFORM, Haryo PWK, dijo que el lugar fue diseñado como un espacio que “vive” con sus visitantes. Desplázate hacia abajo para saber más, ¡vamos!
“Queremos crear algo que crezca contigo a lo largo del día. Desde el primer café de la mañana hasta la última copa en el bar por la noche”, dijo durante la inauguración de SUBFORM en SOL Collective Space, SCBD Yakarta.
Conozca las características e historia del café típico de Bogor, muy adecuado para souvenirs.
Del “primer café” al “último trago”: conceptos que siguen el ritmo de la ciudad
SUBFORM lleva el concepto de “del primero al último”, presentando una experiencia que cambia con el tiempo.
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Las mañanas están llenas de actividades comunitarias, desde correr hasta andar en bicicleta. Durante el día se convierte en un espacio productivo para los trabajadores de la SCBD. Por la noche, el ambiente se vuelve más relajado y se sirven cócteles a base de café.
“La gente no vive según un mismo estado de ánimo. Tampoco un lugar”, explicó Haryo.
6 meses de I+D: el café local se convierte en protagonista principal
Detrás de la calidad de su café, SUBFORM realiza investigaciones en profundidad que duran hasta seis meses. El barista jefe Naufal Ramadan enfatizó que la calidad es su principal base.
“Estamos muy atentos a la calidad de los productos. Llevamos casi 6 meses haciendo I+D, desde la granja hasta la bebida”, afirmó.
SUBFORM utiliza tres granos regionales, centrándose principalmente en el café local de Indonesia, como el Gayo.
“Uno de ellos es el café de Indonesia, y eso es lo que destacamos. Gayo está muy desarrollado en términos de calidad”, añadió.
No es sólo una cuestión de gustos, SUBFORM también quiere llegar a generaciones.
“La cuestión es que en SUBFORM cruzamos la percepción de los millennials a la Generación Z. Entonces, quienquiera que venga aquí, eso es lo que esperamos”, concluyó.
El menú de café también es variado, desde 15 bebidas exclusivas a base de espresso hasta bebidas sin café, como batidos y té artesanal.
Comida reconfortante con un toque diferente: familiar pero adictiva
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No sólo el café, SUBFORM también se dedica al negocio de la alimentación con un concepto de comida reconfortante amplio e inclusivo. La directora de desarrollo empresarial, Naida Farrah, explica su enfoque del menú.
