China participa en la producción de Matcha, lista para competir con Japón en el mercado global

Lunes 27 de octubre de 2025 – 15:35 WIB

Jacarta – La popularidad del matcha, un té verde en polvo finamente molido, sigue creciendo en todo el mundo. Para satisfacer la creciente demanda mundial, China está aumentando la producción, especialmente en la ciudad de Tongren, en la provincia de Guizhou, uno de los principales centros de producción del país.

La propia Guizhou es una región productora de té en China, que es popular y es el mayor productor de té del mundo.

Hace unos siete años, una fábrica a gran escala en Tongren comenzó a producir matcha en masa, siguiendo las tendencias alimentarias japonesas y aumentando la conciencia sobre estilos de vida saludables.

La fábrica incluso invitó a expertos japoneses para que asesoraran sobre la construcción de la instalación. Dentro de la fábrica, los trabajadores están ocupados empacando bolsas terminadas de matcha y luego realizando controles finales antes del envío.

Las cajas que contienen productos listos para la exportación se apilan cuidadosamente en espera de su entrega. La producción industrial de este año se estima en 2.000 toneladas, de las cuales el 40 por ciento se exportará.

Los principales países de destino son los países occidentales, Japón y varios otros países. La mayor parte del matcha se utiliza para productos alimenticios procesados, no sólo para consumo directo como bebida.

“Tanto China como Japón están trabajando para desarrollar la cultura matcha en todo el mundo, y en este caso tenemos el mismo objetivo”, dijo el subdirector general de la fábrica, Lan Fangqiang, citado por NHK, Lunes 27 de octubre de 2025.

Esta declaración destaca que ambos países, a pesar de sus diferentes enfoques, tienen la visión de introducir el matcha más ampliamente en el mercado global. El propio Japón es conocido por su matcha de alta calidad y sus marcas reconocidas mundialmente, mientras que China está trabajando para ajustar las cantidades de producción para satisfacer la demanda global.

Como se sabe, en 2025 la producción de matcha en Japón experimentará un importante descenso debido a las condiciones climáticas extremas, incluida la ola de calor que azotó Kioto. La producción de tencha, la principal materia prima del matcha, en Kioto cayó alrededor de un 40 por ciento, mientras que Shizuoka registró una disminución del 19 por ciento para la primera cosecha (ichibancha).

Por otro lado, Kagoshima disminuyó ligeramente pero mantuvo un volumen de producción bastante alto. Esta disminución se produjo justo cuando aumentaba la demanda mundial de matcha.