Domingo 29 de marzo de 2026 – 20:00 h. WIB
Jacarta – En medio de la tendencia de un estilo de vida saludable, muchas personas compiten por consumir vegetales crudos porque los consideran más nutritivos. Sin embargo, resulta que no todas las verduras se pueden comer sin cocinar.
El experto en salud y fitness Dimple Jangda ha revelado que ciertos tipos de verduras pueden ser peligrosas para la salud si se comen crudas. En un vídeo de Instagram, explicó que algunas verduras pueden contener parásitos y bacterias peligrosos como E. coli y huevos de tenia. Desplácese hacia abajo para obtener información completa, ¡vamos!
Si ingresan al cuerpo, estos microorganismos pueden desencadenar una variedad de problemas graves, que van desde trastornos digestivos hasta enfermedades graves como cisticercosis, convulsiones, dolores de cabeza, daño hepático e incluso quistes musculares.
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Por ello destacó la importancia de cocinar las verduras antes de consumirlas. Métodos como hervir, cocer al vapor y escaldar (hervir brevemente) se consideran suficientes para reducir este riesgo.
Aquí hay una lista de vegetales que no se deben comer crudos, según las indicaciones. Tiempos de la India.
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1. hojas de taro
Las hojas de taro no se deben comer crudas. Dimple sugiere realizar primero el proceso de blanqueamiento con agua caliente antes del tratamiento.
Esto también se aplica a las espinacas y la col rizada, que se sabe que contienen altos niveles de oxalato. El proceso de blanqueo puede ayudar a reducir los niveles de oxalato.
2. pimentón
El pimentón se suele comer crudo en ensaladas, pero requiere cuidados especiales.
Dimple sugiere quitar la parte superior (corona), sacar las semillas y luego lavarlas en agua caliente. La razón es que las semillas de pimentón pueden contener huevos de tenia que pueden sobrevivir en la fruta.
3. repollo
El repollo es una verdura llamada “vulnerable” y contiene tenias y sus huevos, invisibles a simple vista.
De hecho, según Dimple, algunas de estas plagas son capaces de sobrevivir incluso a los pesticidas. Por tanto, un lavado regular no es suficiente. Sugiere hervir o escaldar el repollo antes de continuar cocinándolo.
4. berenjena
Las berenjenas se deben cocinar hasta que estén completamente cocidas para matar parásitos y bacterias peligrosas. Se sabe que esta verdura es bastante compleja, incluso en algunos hogares indios se evita la berenjena porque se considera riesgosa si no se procesa adecuadamente.
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5. Paré
