Domingo 1 de marzo de 2026 – 18:57 WIB

Jacarta – La rápida acción del Grupo de Trabajo Food Sabre durante el Ramadán, Nyepi y Eid al-Fitr 2026 está empezando a dar frutos.



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En tres semanas de seguimiento, del 5 al 25 de febrero de 2026, se procesaron no menos de 350 violaciones y se procesaron cuatro casos. Los datos fueron revelados durante la Reunión de Análisis y Evaluación (Anev) de la cuarta semana de febrero, presidida por el jefe del Grupo Central de Trabajo sobre Alimentación, general de brigada Pol. Zain Dwi Nugroho.

En total, se monitorean 28.270 puntos de actores económicos. En detalle, 18.864 comerciantes o minoristas, 4.413 minoristas modernos y 2.461 distribuidores o fabricantes. El Grupo de Trabajo también llevó a cabo 898 coordinaciones de llenado de existencias vacías y 35 recolecciones de muestras de laboratorio.


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No sólo una carta de advertencia. De las 350 violaciones registradas, hubo una recomendación de revocación de permisos de operación comercial, tres recomendaciones de revocación de permisos de distribución y cuatro recomendaciones de aplicación de la ley.

El secretario principal de la Agencia Nacional de Alimentos (Bapanas), Sarwo Edhy, ha ordenado a todos los niveles del grupo de trabajo que mantengan constantemente la estabilidad de precios durante las fiestas religiosas nacionales (HBKN).


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Programa de ayuno de Ramadán para DKI Yakarta y sus alrededores, domingo 1 de marzo de 2026

“En el contexto del Ramadán y Eid al-Fitr, esperamos poder cumplir la tarea de estabilización de precios en toda Indonesia. No habrá fluctuaciones de precios. Nos gustaría agradecer al Grupo de Trabajo Sabre por organizar esta reunión de coordinación, para que todos puedan lograr un objetivo común”, dijo el domingo 1 de marzo de 2026.

Sarwo subrayó que el seguimiento se llevó a cabo de forma exhaustiva, tanto en los mercados tradicionales como en el comercio minorista moderno. Si se observa un precio por encima del HET o HAP, se rastreará la cadena de distribución.

“Por ejemplo, negociamos el precio de la carne en 145.000 IDR. El método es no actuar inmediatamente, podrían tener una manera de reducir el precio pidiendo al comprador que compre 2 kg y luego el precio podría ser 140.000 IDR. En este caso, la carne que puede tener un precio alto regresa al matadero”, dijo.

Además, el general de brigada Zain destacó que todas las acciones deben realizarse de acuerdo con los procedimientos y normas aplicables.

“En el precio del arroz premium, por favor mantenga un precio estable de acuerdo con este HET (Zona 1), que es la zona de DKI Yakarta. Al actuar, siempre priorice seguir los procedimientos de acuerdo con las regulaciones reguladas”, dijo Zain.

También consideró el aumento de la intensidad de la supervisión como prueba de la seriedad del gobierno en mantener un mercado favorable.

“Lo que nuestros colegas están haciendo es un símbolo de la presencia del gobierno en la sociedad. Las actividades que hemos llevado a cabo han resultado en un aumento de los controles, lo cual es bueno porque vemos que el gobierno está respondiendo seriamente a esto”, afirmó.

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En general, una serie de productos como Minyakita, chalotes, huevos de gallina de pura raza y carne de pollo de pura raza muestran una tendencia a la baja en sus precios. Sin embargo, algunos todavía están por encima del HET o HAP.

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