Martes 17 de febrero de 2026 – 02:20 WIB
VIVA – Las celebraciones del Año Nuevo chino no se tratan sólo de decoraciones rojas, paquetes rojos y reuniones familiares, sino también de platos especiales llenos de significado. En la tradición china, la comida especial del Año Nuevo chino no es solo una comida, sino oraciones y esperanzas que se hacen realidad en forma de platos en la mesa.
Se cree que cada tipo de alimento aporta cierta energía afortunada para dar la bienvenida al nuevo año. ¡Desplácese hacia abajo para obtener más información!
Estos diferentes platos tienen una profunda filosofía ligada a la prosperidad, la larga vida, la armonía familiar y la abundancia de buena fortuna. Citando la historia, aquí hay una lista de los alimentos especiales del Año Nuevo chino que se sirven con más frecuencia, junto con sus significados simbólicos.
Aquí se explica cómo celebrar el Año Nuevo chino al estilo de la Generación Z
1. Jiaozi, símbolo de riqueza
Los jiaozi o dumplings chinos son un plato muy popular en la víspera del Año Nuevo chino, especialmente en el norte de China. La forma se asemeja al yuanbao, que era una antigua moneda de oro de la dinastía china.
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Debido a la similitud de su forma, el jiaozi simboliza riqueza y prosperidad. Muchas familias preparan bolas de masa juntas antes del Año Nuevo, un símbolo de cooperación y esperanza de abundante fortuna en el nuevo año.
2. Fideos largos, oración por una larga vida
Los fideos de la longevidad o fideos largos son un símbolo de larga vida y de vida sostenible. En las tradiciones del Año Nuevo chino, estos fideos no se pueden cortar ni cuando se cocinan ni se comen.
Los fideos largos e intactos simbolizan la esperanza de que la vida en el Año Nuevo transcurra sin problemas y sin obstáculos. Este plato se sirve a menudo en banquetes familiares como oración por la salud y la longevidad.
3. El pescado entero, símbolo de abundancia
El pescado entero casi siempre está presente en las cenas del Año Nuevo chino. En mandarín, la palabra pez tiene una pronunciación similar a la palabra excedente o excedente.
Por lo tanto, servir pescado entero simboliza la esperanza de una fortuna abundante y ganancias crecientes. Habitualmente el pescado se sirve completo con cabeza y cola como símbolo de un buen comienzo y fin de año.
4. Mandarinas, símbolo de buena suerte
Las mandarinas y otras frutas cítricas como los pomelos son sinónimos de las celebraciones del Año Nuevo chino. El color naranja dorado de esta fruta se asemeja al oro, por lo que se asocia con la riqueza y la suerte.
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Esta fruta a menudo se regala cuando se visita a familiares como señal de oración por la prosperidad y la felicidad en el nuevo año.
