Las cosas están mejorando en el campo y en la cocina para el Manchester United.
Los resurgentes Rojos, cuya contundente victoria en el Arsenal el domingo siguió a un sorprendente triunfo en el derbi bajo el mando del nuevo jefe Michael Carrick, habían soportado dos años de miseria en lo que respecta a la limpieza de las operaciones de alimentos en Old Trafford.
En diciembre de 2024, Deporte del correo diario reveló que United recibió una calificación de una estrella, la más baja posible, después de que a los invitados se les sirvió pollo crudo en un evento corporativo.
Los inspectores exigieron una “mejora importante” después de que varios visitantes de una feria de seguridad, salud y medio ambiente abandonaran la feria tras un desafortunado encuentro con muslos de pollo poco cocidos.
Se organizó una visita de seguimiento y los funcionarios del United esperaban que restaurara su estatus de 5 estrellas, común en toda la Premier League.
Sin embargo, esa inspección encontró una serie de otros problemas, incluido moho en un lavavajillas, grasa “corriendo por una pared” y “estanterías de metal podridas en una tienda”. En lugar de las mejores calificaciones, se le otorgó una calificación de cuatro estrellas y el United prometió una rápida solución a los problemas.
Man United recibió una calificación de cinco estrellas por parte de los inspectores de salud después de años de malas críticas
Las cosas están mejorando dentro y fuera del campo en el United, que venció al Arsenal por 3-2 el domingo por la noche.
Pero una verificación posterior a finales del año pasado vio que la calificación cayó a dos estrellas después de que se encontraron excrementos de ratón en siete áreas del estadio, incluida la Suite No. 7, que se describe en el sitio web del club como “uno de los espacios más elegantes” en la tribuna Sir Bobby Charlton, donde los precios comienzan desde £ 550 por persona.
También se encontró una “gran cantidad de heces” en la elegante suite de Manchester. En ese momento, el club dijo que tenía “un sólido sistema de control de plagas” y añadió que “se tomaban medidas inmediatas” si ocurrían tales casos.
Se dijo que el personal quedó devastado por los acontecimientos y, según fuentes internas, desde entonces han trabajado “extremadamente duro” para que el club vuelva al nivel esperado.
Y, a principios de este mes, ese trabajo dio sus frutos cuando la última inspección finalmente restableció la calificación de 5 estrellas.
Los inspectores calificaron la limpieza de instalaciones y edificios, la gestión de la seguridad alimentaria y la manipulación higiénica de los alimentos con altos estándares y emitieron el veredicto más alto.
La edad de Old Trafford, junto con su ubicación junto al canal, con 29 cocinas y 250.000 invitados por temporada, presenta un entorno desafiante, donde cualquier error probablemente afectará la puntuación general.
